Reisorganisatie BTS Travel gaat mee in het iphonetijdperk met de introductie van George. George is een applicatie op het besturingssysteem van Apple dat je toelaat direct een vlucht te boeken, terwijl je bijvoorbeeld in een meeting zit. Zo kan je ook de beschikbaarheid van een hotel controleren, online inchecken en altijd en overal inzicht krijgen in je reisgegevens.
BTS Travel streeft er naar om steeds meer zakelijke functies toe te voegen. Zo moet het straks ook mogelijk zijn om tijdens je reis een taxi te boeken, een restaurant te vinden en het weer op je bestemming te bekijken.
BTS Travel maakt deel uit van RADIUS, een van de grootste zakenreisorganisaties ter wereld. Naast vluchten verzorgt BTS Travel hotels, huurauto’s, treinenreizen, incentives, congressen en privéreizen op maat.
Informatie: www.bts-travel.be
Op 23 april 2012 vond de Black Russian Cocktail Challenge plaats in het Atomium.
De opdracht voor de bartenders van Brusselse hotels luidde om de cocktail Black Russain naar hun hand te zetten. Winnaar werd Julien Duvivier (Hotel Amigo) met zijn cocktail Belgium Black Time.
Het recept van de winnende cocktail:
Ingrediënten: 2 cl koffie, 1 cl Apple pie-siroop, 1 cl perzikencrême Marie Brizard en 2 cl Ketel 1-wodka.
Werkwijze: schud in een shaker en dien op in een Durobor Cancungla.
Informatie: www.brusselshotelsassociation.be
www.hotelamigo.com
Culinair zwaargewicht Thomas Keller van The French Laundry in Californië en Per Se in New York heeft van de organisatie S.Pellegrino ‘The Worlds’s 50 Best Restaurants’ een lifetime achievement award ontvangen.
The French Laundry zorgde voor een revolutie in de Amerikaanse keuken. Thomas Keller combineert er klassieke Franse technieken met verfijnde, streekgebonden gerechten. Het ontwikkelde iconen van gerechten zoals de Oysters & Pearls, Salmon Cornets en Coffee & Donuts.
Thomas Keller voelt zich enorm vereerd geselecteerd te zijn voor de Lifetime Achievement Award. Het meest opgetogen is hij over het feit dat hij die erkenning zal mogen vieren met vrienden en collega’s. Thomas Keller: “We hebben er alles in gestoken om staan waar we staan. We hebben elkaar door de jaren heen geïnspireerd. We gaan er samen voor.”
Informatie: www.theworlds50best.com
GaultMillau besloot dit jaar om een Lifetime Achievement Award uit te rijken om het uitzonderlijke parcours en de buitengewone carrière te bekronen van een chef die de Belgische gastronomie op het hoogste niveau verdedigt in binnen- en buitenland. Zij kozen Pierre Wynants, jarenlang chef-kok bij Comme Chez soi en nationale voorzitter van de Bocuse d’Or, als hun winnaar. De sterrenchef kreeg zijn prijs overhandigd tijdens een ceremonie vlak voor de proclamatie van de Europese finale van de Bocuse d’Or.
Informatie: www.gaultmillau.be
De Leaders Club is op zoek naar kandidaten voor de nominatie van het beste nieuwe restaurantconcept van België. De wedstrijd staat open voor alle nieuwe Belgische restaurantconcepten die na juni 2010 van start zijn gegaan. Hiermee wordt bedoeld dat het restaurant een duidelijke en herkenbare eigen look heeft en bovendien vernieuwend, creatief en trendy is. Op 1 oktober zal de Gouden Palm uitgereikt worden.
Inschrijven kan tot 30 april 2012 via info@leadersclub.be
Informatie: www.leadersclub.be en www.leadersclubinternational.com
Wie de afgelopen dagen goed naar de radio luisterde of naar de televisie keek, merkte het misschien al: er loopt een heuse mediacampagne om kazen in de kijker te zetten. VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, vindt dat de kazen van bij ons het resultaat zijn van vakmanschap en passie en dat ze dus extra aandacht verdienen. Er zijn reclamespots te zien op de televisie en er worden nieuwe radiospots uitgezonden waarin kaasliefhebbers een ode brengen aan kazen van bij ons. Fans kunnen zich via de website ook aanmelden voor een nieuwsbrief boordevol lekkere receptideeën.
Informatie: www.kazenvanbijons.be
De hele lente lang hoopt het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) alle ogen op de Bourgondische wijnen te richten met de actie ‘Rencontre avec les Bourgognes’. In Frankrijk konden de producenten dankzij de actie de wijnliefhebber ontmoeten in zoveel mogelijk verkooppunten en vooral bij vinotheken. Nu kan dat dit jaar in april, mei en juni ook in België. Acties rond de Bourgondische wijnen kan je terugvinden op www.rencontresaveclesbourgognes.be. Daar kan je ook meedoen aan een wedstrijd om een verblijf van drie dagen in Bourgondië te winnen.
De hele lente lang hoopt het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) alle ogen op de Bourgondische wijnen te richten met de actie ‘Rencontre avec les Bourgognes’. In Frankrijk konden de producenten dankzij de actie de wijnliefhebber ontmoeten in zoveel mogelijk verkooppunten en vooral bij vinotheken. Nu kan dat dit jaar in april, mei en juni ook in België. Acties rond de Bourgondische wijnen kan je terugvinden op www.rencontresaveclesbourgognes.be. Daar kan je ook meedoen aan een wedstrijd om een verblijf van drie dagen in Bourgondië te winnen.
